Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Роль алкоголя в развитии человеческой цивилизации неоспорима. Вино имеет историю длиной в несколько тысячелетий, а производство этанола, органично выросшее из виноделия, совершило настоящий переворот в медицине и промышленности. Впрочем, в данном материале речь пойдет о наиболее близкой большинству людей области применения спирта и спиртосодержащих напитков, а вернее, ликвидации последствий их употребления. Как в разных странах избавляются от похмельного синдрома? Эта тема волновала человечество с давних времен…

Римские средства

У жителей Древнего Рима (как и Древней Греции) вино было в большом почете. У них было принято разбавлять его водой, но правилам следовали далеко не все. В трудах Плиния Старшего приводится красноречивое описание мук похмелья. Перебравшим накануне римлянам рекомендовалось втирать в лоб раздавленные змеиные головы. Кроме того, хорошим средством считалось поедание целиком изжаренной маленькой птицы. Насколько эффективны были эти средства, неизвестно.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Для полного избавления от алкогольной зависимости Плиний Старший предлагал принимать в течение трех дней смесь из вина и совиных яиц…

Восточная Европа

В ряде стран этого региона эффективным антипохмельным средством считают суп из требухи. Она, как и прочие говяжьи и свиные субпродукты, очень питательна и богата белком и жирными кислотами. Вообще горячие и вкусные супы, обеспечивающие организм жидкостью и солью, повсеместно считаются незаменимыми средствами от похмелья.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Япония

Жители этой страны очень любят саке, что нередко заканчивается тяжелым утренним похмельем. Снимают его японцы средствами собственного изобретения, одно из них — умэбоси (umeboshi). Это сорт японских абрикосов, их сначала маринуют, а после высушивают. Эффективность этого средства не доказана, но японцы считают, что умэбоси еще и замедляют старение, поэтому какую-то пользу они несомненно принесут.

А вот другое японское средство — употребление внутрь моллюсков или других богатых солью морепродуктов-более эффективно, так как помогает восстановлению водно-солевого баланса организма, нарушенного возлияниями.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Сицилия

Лучшим средством борьбы с похмельем на этом острове считался высушенный детородный орган быка. Несомненно, в пенисе — большое количество протеинов, однако, в высушенном виде он очень тверд и отгрызть от него хотя бы маленький кусочек весьма затруднительно.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

США

Американцы лечатся от похмелья коктейлем «Устрица прерий» (prairie oyster). Готовится он так: в стакане перемешивают соус «Worcestershire», соус Tabasco, немного крепкого алкоголя, капельку уксуса, соль, перец и добавляют туда целые желтки сырых яиц, что придает напитку сходство с устрицей. Готовый коктейль быстро, одним глотком выпивают. Вероятно, рецепт достаточно эффективен ввиду большого содержания в нем белка, однако, стоило бы после него выпить стакан воды для пополнения водного баланса.

Россия

Русские любители застолий делятся на две части: одни наутро после возлияний пьют рассол, содержащий соль и специи, а другие опохмеляются квасом — сброженным слабоалкогольным напитком из сухарей, дрожжей и сахара.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Обе группы безоговорочно уверены в эффективности «Николашки»: так называют кусочек лимона, сдобренный сахаром и молотым кофе. «Николашку» следует проглотить не разжевывая, целиком.

Монголия

Граждане этой страны обычно похмеляются кумысом, полезным для здоровья слабоалкогольным напитком, изготовляемым из кобыльего молока. Однако в настоящее время в Монголии производство водки процветает, и наутро для перебравших крепкого алкоголя кумыс оказывается малоэффективен, и тогда они пьют томатный сок с солеными бараньими глазами. Сок-верное средство от похмелья, а бараньи глаза — источник белков, но все вместе выгладит устрашающе.

Германия

Похмелье по-немецки-«Katzenjammer», что буквально переводится как «визг кошек», видимо, подобные звуки издает страдающий от похмелья гражданин этой страны. Учитывая количество любителей пива в Германии, там существует целый арсенал средств от недомогания после возлияний. К примеру, утром для «поправки здоровья» человек ест бананы и мясо. Такое сочетание весьма полезно в его состоянии: в бананах много глюкозы и калия, а мясо-источник белка.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Традиционное для Германии средство для снятия похмельного синдрома — рольмопс с пивом. Это рулетик из филе солёной сельди, начинённый разнообразными продуктами. При всех различиях все народы едины в применении солений при похмелье…

Шотландия

В этой стране утром после веселой вечеринки пьют напиток «Хайланд флинг» (Highland Fling), приготовленный из пахты (сыворотки, оставшейся после взбивания масла), загущенной кукурузной мукой. Смесь солят или перчат по вкусу. Напиток справится с обезвоживанием, молочный жир устранит дискомфорт в желудок, а лактоза обеспечит подъем уровня глюкозы в крови и взбодрит.

Великобритания

Жители Королевства — самые безбашенные гуляки в Европе. Британские ученые проблему похмелья изучили всесторонне. В 2009 г. исследователи из Университета Ньюкасла вынесли вердикт: лучший способ избавления от неприятных последствий дружеских застолий-это сэндвич с беконом. Бекон богат аминокислотами, хлеб и кетчуп-источники углеводов; жир, содержащийся в беконе, успокоит желудок, а соль возместит потерянную организмом соль. Исследование подтвердило, что традиционная английская утренняя яичница с беконом-лучшее лекарство от всех болезней.

Рецепты со всего света: как в разных странах избавляются от похмелья

Граждане этой страны также успешно лечат «подобное подобным», принимая спиртное наутро после обильных возлияний. Способ на какое-то время срабатывает: получая новую дозу этанола, организм замедляет метаболизм этанола, оставшегося непереработанным с предыдущего раза, похмельный синдром ненадолго ослабевает.

А какой из этих способов снятия похмелья показался вам самым необычным?

Дата публикации статьи: 8.07.2020

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector