5 горьких шоколадок без пальмового масла

Классический рецепт горького шоколада гласит, что он должен состоять из протертых какао-бобов, масла какао и сахарной пудры. Только такое сочетание продуктов делает его тающим во рту и благотворно влияющим на сердце и сосуды. Вследствие низкой калорийности некоторые эксперты считают его диетическим продуктом.

Росконтроль и самые взыскательные покупатели провели строгий отбор и выявили 5 торговых марок, которые производят самые вкусные и полезные горькие шоколадки.

Победа

Десерт бренда «Победа» имеет как отрицательные, так и положительные качества. Последних, несомненно, намного больше:

• в составе исключительно натуральные ингредиенты;
• среди компонентов отсутствуют сахар и фруктоза;
• малокалорийный;
• замечательный вкус;
• хорошо насыщает;
• тонкий аромат;
• после употребления в пищу повышения уровня глюкозы в крови не зафиксировано.

Единственный недостаток состоит в имеющемся сахарозаменителе — стевии. Несмотря на то, что это экстракт из природного сырья, он считается подсластителем и не совсем полезен. Однако сильного привкуса его в лакомстве нет.

Ritter Sport

Этой немецкой марке проставлено 76 баллов из-за содержания в составе свинца.

Среди положительных качеств эксперты указали:

• хорошие органолептические показатели;
• соответствует стандартам безопасности;
• натуральные компоненты;
• не вреден для здоровья;
• идеальное, соответствующее какао-маслу соотношение жира и кислот;
• отсутствие вредных пальмового и кокосового масел.

Потребители поделились позитивными впечатлениями о «Ritter Sport»:

• хорошее качество;
• приятный вкус и мягкое послевкусие;
• низкий процент жирности;
• нет консервантов, красителей, иных сторонних примесей;
• небольшая горчинка.

Среди недостатков продукта выделили:

• высокую цену;
• молочный жир в компонентах;
• по мнению покупателей, малое содержание какао.

Кому-то сладость показалось очень калорийной. Вместе с тем, ее энергетическая ценность на 100 грамм составляет норму — 603 Ккал.

А. Коркунов

Образцу торговой марки «Коркунов» специалисты Росконтроля проставили 77 баллов. Из минусов — содержание свинца превышает нормативы, имеющиеся в других изделиях.

Из плюсов эксперты отметили:

• прекрасные органолептические параметры;
• нет искусственных составляющих;
• правильный состав жиров и кислот;
• отсутствие вредных пальмового и кокосового масел.

Клиенты также с удовольствием купили продукт этого бренда. По их независимому мнению, продукт:

• вкусный, имеет насыщенный аромат, твердую консистенцию;
• включает в себя достаточно какао;
• рекомендован для диетического питания;
• не горький.

Покупателей насторожил молочный жир и синтетический ароматизатор в составе шоколада. Его стоимость находится не в среднем ценовом сегменте, поэтому многие не могут употреблять его так часто, как хочется.

Lindt Excellence горький

Шведский натуральный супер-горький продукт получился таковым за счет 99% содержания какао. У него ярко выраженный сильный вкус, крепкое послевкусие и кофейный аромат.

Преимущества торговой марки, по словам потребителей:

• интересный вкус, отличное послевкусие;
• полезный;
• почти нет сахара;
• безопасен для худеющих;
• отменное качество;
• высокая питательность;
• 100-процентная натуральность;
• линейка состоит из сластей с разным содержанием какао.

Отрицательных моментов только два: вес плитки 50 граммов при ее высокой стоимости.

Априори

Шоколад от «Априори» по результатам лабораторных исследований Росконтроля получил заслуженно высокую оценку — 81 балл.

Достоинствами лакомства являются:

• хороший вкусовой букет;
• соответствие требованиям безопасности;
• прекрасное качество;
• наилучший состав жиров и кислот;
• нет вредных пальмового и кокосового масел.

Плюсы бренда по оценкам купивших его людей:

• легкая горечь, прекрасно скомпонованная со сладостью;
• ярко выраженный вкус;
• антиокислители;
• можно принимать в пищу со сладким чаем, кофе;
• маленькая калорийность;
• привлекательная обертка;
• благотворно влияет на здоровье.

Среди минусов потребители и специалисты назвали «кусающуюся» стоимость десерта. Однако натуральный шоколад никогда не является дешевым. В противном случае из его состава убираются натуральные компоненты и добавляются вредные заменители.

А какой горький шоколад предпочитаете вы?

 

Дата публикации статьи: 3.08.2020